YGbzwu. Etli Beyti Kebabı Tarifi Herkese merhaba, bugün sizlerle bildiğiniz bütün beyti tariflerini unutturacak bir etli beyti kebabı tarifi paylaşacağım. Kuzu küşleme ile hazırlayacağımız bu lezzete eminim ki bayılacaksınız. Hiç vakit kaybetmeden mutfağın yolunu tutsanız iyi olur 🙂 Malzemeler 2 adet kuzu küşleme 1 çay bardağı rende kaşar 4 adet lavaş 1 su bardağı süzme yoğurt 4 adet patates 1 adet domates 4 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Yapılışı Kuzu küşlemeleri julyen doğrayıp yağda harlı ateşte kavuruyoruz. Patatesleri kibrit çöpü kadar kesip kızartıyoruz. Kavrulan etleri 4 lavaş dürüm olacak şekilde kaşar ile birlikte sarıp dilimliyoruz. Kızarttığımız patatesleri tabağa alıp, etrafına lavaş dilimleri diziyoruz. Lavaşın kenarlarına çırptığımız süzme yoğurdu döküyoruz. Domates ve sivri biberleri dilimleyip pişiriyoruz. Ayrı bir tavada salça, tuz ve karabiberi kavuruyoruz ve sos kıvamı alana kadar su ekleyip çırpıyoruz. Hazırlanan sos ile servis ediyoruz. Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak Tarhana Köftesi Valigülü Köftesi Tarifi Herkese merhaba, tarhanayı hep çorbalardan hatırlarız değil mi? Peki yemeklerde kullandığınızda aldığınız lezzeti fark ettiniz mi hiç? İşte size muhteşem… Devamını Oku » Kaşarlı Köfte Tarifi Fırında Nasıl Yapılır? Herkese merhaba, tadına bakanları kıskandıracak nefis bir lezzetle karşınızdayım yine bugün. İşte karşınızda muhteşem kaşarlı köfte tarifi. Fırında kolaylıkla yapabileceğiniz… Devamını Oku » Hassaten Lokma Tarifi, Nasıl Yapılır? Herkese merhaba, bugün sizinle birlikte adını pek duymadığınız ancak lezzeti ve görüntüsü ile ana öğününüze renk katacak bir yemek hazırlayacağız;… Devamını Oku » Misket Köfte Tarifi Püre Yatağında, Domates Soslu Herkese merhaba, özel davetlerinizi keyifli hale getirecek, ana menünüze zenginlik kazandıracak benzersiz bir misket köfte tarifi hazırladım. Üstelik püre yatağında… Devamını Oku » Kilis Tava Tarifi Evde Nasıl Yapılır? Herkese merhaba, bugün sizlerle Kilis’e özgün yöresel bir yemek olan Kilis tava tarifi paylaşacağım. Pek çok farklı yörede yapılan tepsi… Devamını Oku » Çömlek Kebabı Testi Nasıl Yapılır? Herkese merhaba, bugün sizlerle birlikte yöresel bir lezzete imza atacağız; Çömlek kebabı. Bir diğer adıyla testi kebabı olarak bilinse de… Devamını Oku » Hünkar Beğendi Tarifi ve Püf Noktaları Herkese merhaba, Osmanlı mutfağına ait, içinde hüzün dolu bir aşk hikayesi saklı olan bir tarifle karşınızdayım; Hünkar beğendi. Saray mutfağının… Devamını Oku » Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? Herkese merhaba, altında yer alan çıtır çıtır patates kızartmaları, yoğurt, domates sos ve et dilimleri… İşte sizin için nefis bir… Devamını Oku » Ali Nazik Kebabı Tarifi Kuşbaşılı Herkese merhaba, bugün sizinle Ali Nazik tarifi paylaşacağım ama en az kendisi kadar muhteşem hikayesinden bahsetmeden olur mu hiç? Ali… Devamını Oku » Beyti Kebabı Tarifi Kuzu Küşlemeli Herkese merhaba, bugün sizlerle bildiğiniz bütün beyti tariflerini unutturacak bir etli beyti kebabı tarifi paylaşacağım. Kuzu küşleme ile hazırlayacağımız bu… Devamını Oku » Hasanpaşa Köftesi Tarifi Herkese merhaba, bu yazımda sizlerle Hasanpaşa Köftesi tarifi paylaşacağım. Siz de hazırsanız hemen başlayalım. Hasanpaşa Köftesi Tarifi Köfte iç malzemeleri 500 gram kıyma 1 su bardağından biraz fazla bayat ekmek rondodan geçirilmiş 1 adet iri soğan rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş bir şekilde 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı karbonat 2 tatlı kaşığı tuz 1 tane yumurta Püre için; 4 tane patates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz Sosu için 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kekik sos malzemeleri bir kasede karıştırılır Yapılışı Köfte için malzemelerin hepsini karıştırdıktan sonra iyice yoğuruyoruz. köftenizin daha güzel ve lezzetli olmasını istiyorsanız uzun uzun yoğurduktan sonra buzdolabında biraz dinlendirin. Püresi için patatesleri küp küp doğruyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya alıyoruz. Yumuşayan patateslerin suyu süzülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz alınıp blender yardımıyla güzelce ezilir. Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir. Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir. Üzerine hazırlanan patates püresi sıkılır. Önceden ısıtılmış 200 derecede 30-35 dk. pişirilir. Sosu için bir tavaya kekik, salça ve su koyularak ocakta kaynatılır. Fırında köfteler piştikten sonra köftelere sos eklenir. 5 dakika daha fırında pişirilip servise sunulur. Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak

şükran kaymak fırında köfte patates